Ein schlankes Kai Shun Nagare NDC-0704 ultrascharfes Schinkenmesser mit dunklem Holzgriff liegt auf einem basaltgrauen Schneidebrett 34x21 cm (Eiche). Die 23 cm lange Klinge aus 72 Lagen Damaststahl weist ein markantes Muster auf, und das Schneidebrett trägt oben in der Mitte ein Logo. Ein rotes Siegel in der unteren rechten Ecke weist darauf hin, dass es in Japan von Kai hergestellt wurde.

Kai Shun Nagare NDC-0704, ultrascharfes Schinkenmesser, 23 cm Klinge 72 Lagen Damaststahl +basaltgraues Schneidebrett 34x21 cm (Eiche)

€375,00
€375,00 €429,00
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Ein schlankes Kai Shun Nagare NDC-0704 ultrascharfes Schinkenmesser mit dunklem Holzgriff liegt auf einem basaltgrauen Schneidebrett 34x21 cm (Eiche). Die 23 cm lange Klinge aus 72 Lagen Damaststahl weist ein markantes Muster auf, und das Schneidebrett trägt oben in der Mitte ein Logo. Ein rotes Siegel in der unteren rechten Ecke weist darauf hin, dass es in Japan von Kai hergestellt wurde.
  • Ein schlankes Kai Shun Nagare NDC-0704 ultrascharfes Schinkenmesser mit dunklem Holzgriff liegt auf einem basaltgrauen Schneidebrett 34x21 cm (Eiche). Die 23 cm lange Klinge aus 72 Lagen Damaststahl weist ein markantes Muster auf, und das Schneidebrett trägt oben in der Mitte ein Logo. Ein rotes Siegel in der unteren rechten Ecke weist darauf hin, dass es in Japan von Kai hergestellt wurde.
  • Das Kai Shun Nagare NDC-0704 ist ein ultrascharfes Schinkenmesser mit einer 23 cm langen Klinge aus 72 Lagen Damaststahl, die ein markantes Wellenmuster aufweist. Dieses elegante Messer hat einen dunklen, strukturierten Griff mit zwei Nieten für zusätzliche Stabilität und eine glänzende Metallendkappe. Es ist ideal für präzises Schneiden und passt perfekt zum mitgelieferten basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche mit den Maßen 34x21 cm.
  • Eine Nahaufnahme eines scharfen Kai Shun Nagare NDC-0704 Schinkenmessers mit einer aufwendig gemusterten 72-lagigen Damaststahlklinge, die auf einem basaltgrauen Eichenschneidebrett ruht. Das Messer weist ein markantes Logo in der Nähe des Griffs auf. Die Holzmaserung des Schneidebretts ist sichtbar, neben einem kreisförmigen Stempel auf seiner Oberfläche.
  • Eine Nahaufnahme des Griffs eines handgeschmiedeten Santoku-Messers KAI Shun Nagare NDC-0702, der auf einem basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche ruht, 34 x 21 cm. Der polierte Holzgriff mit seiner glatten Oberfläche und zwei Metallnieten ist deutlich zu sehen, zusammen mit einer Teilansicht der Klinge und des Kropfes. Die Holzmaserung und die Textur des Griffs sind deutlich sichtbar.
  • Nahaufnahme einer strukturierten Holzoberfläche mit einer natürlichen, abwechslungsreichen Maserung in Brauntönen, die an die feine Handwerkskunst des KAI Shun Nagare NDC-0702 Santokumessers und des basaltgrauen Schneidebretts erinnert. Das Bild zeigt ein kreisförmiges Logo mit einem gewölbten Symbol oben, das teilweise von Text umgeben ist, der nicht vollständig sichtbar ist.
  • Ein schlankes Kai Shun Nagare NDC-0704 ultrascharfes Schinkenmesser mit dunklem Holzgriff liegt auf einem basaltgrauen Schneidebrett 34x21 cm (Eiche). Die 23 cm lange Klinge aus 72 Lagen Damaststahl weist ein markantes Muster auf, und das Schneidebrett trägt oben in der Mitte ein Logo. Ein rotes Siegel in der unteren rechten Ecke weist darauf hin, dass es in Japan von Kai hergestellt wurde.
  • Das Kai Shun Nagare NDC-0704 ist ein ultrascharfes Schinkenmesser mit einer 23 cm langen Klinge aus 72 Lagen Damaststahl, die ein markantes Wellenmuster aufweist. Dieses elegante Messer hat einen dunklen, strukturierten Griff mit zwei Nieten für zusätzliche Stabilität und eine glänzende Metallendkappe. Es ist ideal für präzises Schneiden und passt perfekt zum mitgelieferten basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche mit den Maßen 34x21 cm.
  • Eine Nahaufnahme eines scharfen Kai Shun Nagare NDC-0704 Schinkenmessers mit einer aufwendig gemusterten 72-lagigen Damaststahlklinge, die auf einem basaltgrauen Eichenschneidebrett ruht. Das Messer weist ein markantes Logo in der Nähe des Griffs auf. Die Holzmaserung des Schneidebretts ist sichtbar, neben einem kreisförmigen Stempel auf seiner Oberfläche.
  • Eine Nahaufnahme des Griffs eines handgeschmiedeten Santoku-Messers KAI Shun Nagare NDC-0702, der auf einem basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche ruht, 34 x 21 cm. Der polierte Holzgriff mit seiner glatten Oberfläche und zwei Metallnieten ist deutlich zu sehen, zusammen mit einer Teilansicht der Klinge und des Kropfes. Die Holzmaserung und die Textur des Griffs sind deutlich sichtbar.
  • Nahaufnahme einer strukturierten Holzoberfläche mit einer natürlichen, abwechslungsreichen Maserung in Brauntönen, die an die feine Handwerkskunst des KAI Shun Nagare NDC-0702 Santokumessers und des basaltgrauen Schneidebretts erinnert. Das Bild zeigt ein kreisförmiges Logo mit einem gewölbten Symbol oben, das teilweise von Text umgeben ist, der nicht vollständig sichtbar ist.
Kai Shun Nagare NDC-0704, ultrascharfes Schinkenmesser, 23 cm Klinge 72 Lagen Damaststahl +basaltgraues Schneidebrett 34x21 cm (Eiche)

Kai Shun Nagare NDC-0704, ultrascharfes Schinkenmesser, 23 cm Klinge 72 Lagen Damaststahl +basaltgraues Schneidebrett 34x21 cm (Eiche)

€375,00
€375,00 €429,00
  • KAI Shun NDC-0704 Schinkenmesser, rasiermesserscharf und perfekt ausbalanciert
  • – aus 72 Lagen Damaststahl handgeschmiedet, ein echtes japanisches Meisterwerk der Schmiedekunst
  • – ultrascharfe 23 cm Klinge mit strahlenförmigen Muster der  Damaszener Lagen
  • – grau-schwarz melierteres Griffstück, sehr griffig und edel
  • + von Hand gefertigtes Schneidebrett aus dem Eichenholz von alten Weinfässern, 35×25 cm, messerschonend und besonders klingenschonend und robust, beidseitig verwendbar

Mit Shun Nagare hat Kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Damaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. Die Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet. Das Schneidebrett aus Fassholz wurde in unserer Werkstatt gefertigt und anschließend geölt.

 

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