Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer mit 18 cm Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Schneidebrett aus Eiche, das oben mittig ein kleines rundes Logo trägt.

KAI Shun Nagare NDC-0702 | handgeschmiedetes Santoku-Messer 18 cm Klinge + Schneidebrett Eiche, 30x20 cm

€395,00
€395,00 €459,00
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Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer mit 18 cm Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Schneidebrett aus Eiche, das oben mittig ein kleines rundes Logo trägt.
  • Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer mit 18 cm Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Schneidebrett aus Eiche, das oben mittig ein kleines rundes Logo trägt.
  • Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer (18 cm, handgeschmiedet) mit gemusterter Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Eiche-Schneidebrett mit rundem Logo in der oberen rechten Ecke.
  • Eine Nahaufnahme des Griffs eines handgeschmiedeten Santoku-Messers KAI Shun Nagare NDC-0702, der auf einem basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche ruht, 34 x 21 cm. Der polierte Holzgriff mit seiner glatten Oberfläche und zwei Metallnieten ist deutlich zu sehen, zusammen mit einer Teilansicht der Klinge und des Kropfes. Die Holzmaserung und die Textur des Griffs sind deutlich sichtbar.
  • Nahaufnahme des Schneidebretts aus Eichenholz (30x20 cm) mit kreisförmigem "PALATIN WERKSTATT"-Logo und Hufeisenmotiv, das im Set KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer 18cm enthalten ist. Die elegante Holzmaserung ist deutlich sichtbar.
  • Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer mit 18 cm Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Schneidebrett aus Eiche, das oben mittig ein kleines rundes Logo trägt.
  • Das KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer (18 cm, handgeschmiedet) mit gemusterter Klinge und dunklem Griff liegt auf dem 30x20 cm großen Eiche-Schneidebrett mit rundem Logo in der oberen rechten Ecke.
  • Eine Nahaufnahme des Griffs eines handgeschmiedeten Santoku-Messers KAI Shun Nagare NDC-0702, der auf einem basaltgrauen Schneidebrett aus Eiche ruht, 34 x 21 cm. Der polierte Holzgriff mit seiner glatten Oberfläche und zwei Metallnieten ist deutlich zu sehen, zusammen mit einer Teilansicht der Klinge und des Kropfes. Die Holzmaserung und die Textur des Griffs sind deutlich sichtbar.
  • Nahaufnahme des Schneidebretts aus Eichenholz (30x20 cm) mit kreisförmigem "PALATIN WERKSTATT"-Logo und Hufeisenmotiv, das im Set KAI Shun Nagare NDC-0702 Santoku-Messer 18cm enthalten ist. Die elegante Holzmaserung ist deutlich sichtbar.
KAI Shun Nagare NDC-0702 | handgeschmiedetes Santoku-Messer 18 cm Klinge + Schneidebrett Eiche, 30x20 cm

KAI Shun Nagare NDC-0702 | handgeschmiedetes Santoku-Messer 18 cm Klinge + Schneidebrett Eiche, 30x20 cm

€395,00
€395,00 €459,00

 

  • KAI Shun Nagare Santoku aus 72 Lagen Damaststahl, NDC-0702 + von Hand gefertigtes, massives Schneidebrett aus (Eiche), 30×20 cm
  • perfekt ausbalanciert, für Links und Rechtshänder geeignet, absolute Luxusklasse in exklusiver Holzbox geliefert
  • Durch die Anwendung des Dual-Core-Verfahrens werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet
  • Hochwertiges Meisterstück japanischer Schmiedekunst, edles Design, strahlenförmiges Muster der 72 Damaszener Lagen sichtbar, Damaststahl in höchster Qualität
  • das Küchenbrett ist aus Eichenholz  in unsere eigenen Werkstatt von Hand gefertigt, es ist sehr robust, klingenschonend und beidseitig verwendbar

 

Mit Shun Nagare hat Kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen.

Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse.

Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Damaszenerstahl verbunden werden. Durch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung.

Die Serie ist mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet.

 

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