{"product_id":"tmm-0702","title":"KAI Shun Tim Mälzer Minamo TMM-0702 Santoku, 20cm „THE MAGIC KAI WISHLIST“","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eexklusives KAI Shun Premier Tim Mälzer Angebot, bestehend aus : Minamo Santokumesser TMM-0702 mit einer Klingenlänge von 18 cm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eultrascharfes\u003c\/strong\u003e Japan \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e 18 cm Klinge\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Damaststahl rostfrei und höchste Qualität, perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEin klassischer Damaszenerstahl mit einer Schneidlage aus V Gold 10 Stahl mit einer Klimgenhärte von 60±1 HRC,Die feine damaszener Maserung war hierbei Ursprung der Namensgebung. Denn diese erinnert an die Optik einer „Wasseroberfläche“\/japanisch „MINAMO“ im Regen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"teaser\"\u003eDie Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"complete\"\u003eEin schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Serie stammt von dieser feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert. Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und ideale Performance. Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie wurde mit dem reddot award 2018 \u2028und German Design Award 2019 ausgezeichnet.\u003cimg src=\"http:\/\/www.kai-europe.com\/kitchen\/images\/swipe_moods\/shunminamo_2018.jpg\" alt=\"\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760391803209,"sku":"TMM-0702","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/TMM-0702-1.jpg?v=1782939749","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/tmm-0702","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}