{"product_id":"tdm-1785-tanto","title":"Kai Shun Jubiläumsmesser TDM-1785 Tantō – 15 Jahre Tim Mälzer | 6.666 Stück \"THE MAGIC KAI WISHLIST 2025\"","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"585\"\u003eHöchste Schneidleistung\u003c\/strong\u003e – Extrem harter \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"622\"\u003eVG-MAX-Stahlkern\u003c\/strong\u003e, ummantelt von \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"666\"\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e, vereint maximale Härte mit Elastizität für langlebige Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"765\"\u003eTsuchime-Hammerschlagoptik\u003c\/strong\u003e – Japanisches Oberflächen-Finish mit funktionalem Effekt: Luftpolster erleichtern das Lösen des Schnittguts und sorgen für müheloses Arbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"946\"\u003eVielseitige Tantō-Klingenform\u003c\/strong\u003e – Ideal zum Schneiden von großem Gemüse, Parieren von Fleischstücken, Filetieren von Fisch und für präzise Schneidarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1100\"\u003eEdler Pakkaholz-Griff\u003c\/strong\u003e – Aus braun gemasertem, ultramatt veredeltem Holz, belastbar, feuchtigkeitsresistent und für Rechts- wie Linkshänder gleichermaßen geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"195\" data-end=\"290\"\u003eLimitierte Meisterklasse – Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Jubiläumsmesser TDM-1785 Tantō\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"837\"\u003eZum \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"319\"\u003e15-jährigen Jubiläum\u003c\/strong\u003e der Zusammenarbeit zwischen KAI und Starkoch Tim Mälzer entstand ein absolutes Highlight: das \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"452\"\u003eShun Premier Tantō-Messer TDM-1785\u003c\/strong\u003e, streng limitiert auf \u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"499\"\u003e6.666 Stück weltweit\u003c\/strong\u003e. Dieses exklusive Sammlerstück verbindet japanische Schmiedetradition mit moderner Funktionalität und ist gleichzeitig ein unvergleichliches Werkzeug für die kreative Küche. Mit seiner markanten Klingenform, dem einzigartigen „15 The Legend“-Logo und einer eingravierten Seriennummer wird jedes Messer zum \u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"834\"\u003eunverwechselbaren Unikat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"844\" data-end=\"900\"\u003ePräzision durch Damaszener-Stahl \u0026amp; Tsuchime-Finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1523\"\u003eDer Kern der Klinge besteht aus \u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"963\"\u003eextrem hartem VG-MAX-Stahl\u003c\/strong\u003e, der von \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"1001\"\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e ummantelt wird. Das macht die Schneide gleichzeitig \u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1102\"\u003ehart und elastisch\u003c\/strong\u003e, während der \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1139\"\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e saubere, mühelose Schnitte ermöglicht. Durch das geringe Gewicht liegt die Klinge besonders angenehm in der Hand.\u003cbr data-start=\"1253\" data-end=\"1256\"\u003eDas unverkennbare \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1305\"\u003eTsuchime-Hammerschlagmuster\u003c\/strong\u003e sorgt nicht nur für eine edle Optik, sondern erleichtert durch kleine Luftpolster auch das Lösen des Schnittguts. So gleitet das Messer sanft durch Fleisch, Fisch oder Gemüse – für ein \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1520\"\u003eperfektes Schneiderlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1525\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1530\" data-end=\"1588\"\u003eVielseitige Tantō-Klingenform – Kraft trifft Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"2073\"\u003eDie traditionelle \u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1626\"\u003eTantō-Form (短刀)\u003c\/strong\u003e, inspiriert vom japanischen Kurzschwert, zeigt sich hier in modernem Gewand: mit geradem Rücken und gerader Schneide. Diese Geometrie macht das Jubiläumsmesser ideal zum \u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1879\"\u003eSchneiden von großem Gemüse, Parieren von Fleischstücken, Filetieren von Fisch\u003c\/strong\u003e und für viele weitere Anwendungen in der anspruchsvollen Küche. Präzision, Stärke und Vielseitigkeit vereinen sich in einer Klinge, die für \u003cstrong data-start=\"2020\" data-end=\"2053\"\u003ekulinarische Höchstleistungen\u003c\/strong\u003e geschaffen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2075\" data-end=\"2078\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2080\" data-end=\"2136\"\u003ePakkaholz-Griff mit Sammlerwert \u0026amp; höchstem Komfort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2648\"\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2212\"\u003ebraun gemasertem Pakkaholz mit ultramattem Finish\u003c\/strong\u003e – eine Abgrenzung zu den glänzend polierten Griffen der übrigen TDM-Serie. Dank spezieller Harzbehandlung ist er \u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2384\"\u003eextrem belastbar, feuchtigkeitsresistent und langlebig\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong data-start=\"2390\" data-end=\"2411\"\u003esymmetrische Form\u003c\/strong\u003e macht ihn gleichermaßen für Links- wie Rechtshänder geeignet. Der durchgehende Erl sorgt für perfekte Balance zwischen Griff und Klinge, während die eingravierte Seriennummer den Sammlerwert dieses einzigartigen Messers unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2650\" data-end=\"2653\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2655\" data-end=\"2710\"\u003eDesign-Exzellenz mit internationaler Auszeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"3068\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2750\"\u003eKai Shun Premier TDM-1785 Tantō\u003c\/strong\u003e wurde für seine herausragende Gestaltung mit dem \u003cstrong data-start=\"2800\" data-end=\"2828\"\u003eGerman Design Award 2025\u003c\/strong\u003e prämiert. Ein Beweis dafür, dass dieses Messer nicht nur ein funktionales Kochwerkzeug ist, sondern auch ein \u003cstrong data-start=\"2938\" data-end=\"2967\"\u003eDesignobjekt von Weltrang\u003c\/strong\u003e. Für ambitionierte Köche und leidenschaftliche Sammler gleichermaßen ein \u003cstrong data-start=\"3041\" data-end=\"3065\"\u003eeinmaliges Highlight\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760231338313,"sku":"tdm-1785","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/tdm-1785-2.jpg?v=1782937129","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/tdm-1785-tanto","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}