{"product_id":"nesmuk-exclusive-c90-kochmesser-mit-olivenholzgriff-180-mm-klinge-exklusives-und-handgefertigtes-schneidebrett-aus-fassdauben","title":"Nesmuk Exclusive C90 Kochmesser mit Olivenholzgriff, 180 mm Klinge + exklusives und handgefertigtes Schneidebrett aus alten Fassdauben","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMakellos und einzigartig\u003c\/strong\u003e – als Spitzenprodukt der traditionellen Schmiedetechnik vereint die Nesmuk-Serie Exklusiv hochwertige Karbonstähle mit innovativer Technologie zu einer \u003cstrong\u003eunübertroffenen Schneidleistung\u003c\/strong\u003e. Ihre Klingen aus Damaszenerstahl sind dank der \u003cstrong\u003einnovativen NPC-Beschichtung\u003c\/strong\u003e (Nesmuk Protective Coating) \u003cstrong\u003edauerhaft korrosionsbeständig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIn seiner Grundform entspricht das Nesmuk Kochmesser einem 3.500 Jahre alten Messertyp. Inspiriert von der Ästhetik und dem Formverständnis dieses „Ur-Messers“, hat Nesmuk es neu interpretiert und perfektioniert. Das klassische Nesmuk Kochmesser ist der Alleskönner, mit dem man rund \u003cstrong\u003e80 % aller Schneidaufgaben\u003c\/strong\u003e erledigen kann.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ehandgefertigte Klinge:\u003c\/b\u003e 180 mm, \u003cstrong\u003ehandgeschmiedeter wilder Damast\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e210 Karbonstahllagen\u003c\/strong\u003e, 61 – 62 HRC, einseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZwinge:\u003c\/b\u003e Edelstahl hochglänzend poliert –\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e massiver Holzgriff, aus Olivenholz gefertigt, seidenmatte Haptik und individuelle Maserung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Hochwertige mattschwarze Geschenkbox , Echtheitszertifikat –\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e30 Jahre kostenloser Nachschärfservice\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e+ exklusives \u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e handgefertigtes Eichenbrett\u003c\/strong\u003e, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, beidseitig verwendbar und sehr klingenschonend, 40x29x3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDAS LEICHTESTE DAMASTMESSER VON NESMUK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEchter, handgeschmiedeter Damast - und dennoch ungewöhnlich leicht: Der einseitig aufgebrachte Hohlschliff auf 210 Lagen Damast schafft die einzigartige Anmutung und herausragenden Schneideigenschaften der handgeschmiedeten Klinge. Mit nur ca. 130 g, je nach Griffmaterial, ist das EXKLUSIV C90 Kochmesser das leichteste Messer der Kollektion. Die 180 mm lange Klinge macht das Messer zum Allrounder in jeder Küche. Kohlenstoffanteil: 0,9 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEXKLUSIVE BESCHICHTUNGSTECHNOLOGIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamaszenerstahl ist widerstandsfähig, aber nicht unverwundbar. Umwelteinflüsse, Nahrungsbestandteile oder Feuchtigkeit können die Klinge korrodieren lassen. Bei Nesmuk wollten wir uns damit nicht abfinden. Deshalb entwickelte Nesmuk in jahrelanger Arbeit ein neuartiges Schutzsystem für den Stahl: NPC. NPC steht für Nesmuk Protective Coating – ein innovatives und weltweit einzigartiges Verfahren, das Stahl gegen Korrosion schützt. Wie eine zweite Haut wird dabei eine nur wenige Mikrometer messende Siliziumschicht mittels Plasmatechnologie auf den Karbonstahl aufgebracht. So \u003cstrong\u003ebleibt die Klinge\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eein Leben lang konserviert und gegen Rost geschützt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEINE NEUE DEFINITION VON SCHÄRFE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinseitig hohlgeschliffen, entfaltet der \u003cstrong\u003ehandgeschmiedete Damast\u003c\/strong\u003e sein volles Potenzial: Aus der Kombination von sehr feinem Kohlenstoffstahl und extrem dünner Klinge entsteht ein Schärfeerlebnis, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGESCHMIEDET VON MEISTERHAND\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Handwerkskunst echten Damaststahls zeigt sich in der unterschiedlichen Anmutung des Damastmusters: Die Rückseite der Klinge ist plangeschliffen und offenbart einen anderen Blick auf die Damaststruktur als die hohlgeschliffene Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760372896073,"sku":"Nesmuk-C90-180-Olivenholz","price":1349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/nesmuk-c90-exklusive-kochmesser-scaled.jpg?v=1782939246","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/nesmuk-exclusive-c90-kochmesser-mit-olivenholzgriff-180-mm-klinge-exklusives-und-handgefertigtes-schneidebrett-aus-fassdauben","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}