{"product_id":"kai-shun-premier-tim-maelzer-santoku-tdm-1702","title":"Kai Shun Tim Mälzer, Santoku TDM-1702 18 cm Klinge „THE MAGIC KAI WISHLIST“","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginal Japanisches Santoku TDM 1702\u003c\/strong\u003e: KAI Kochmesser aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl mit Walnuss-Griff für präzise Schnittleistungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003ePräzision in Profi-Qualität – VG-10 \u0026amp; 32-Lagen-Damast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"584\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"101\"\u003eKai Shun Tim Mälzer Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e liefert messbare Spitzenleistung am Brett: Ein harter \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"177\"\u003eVG-10-Klingenkern\u003c\/strong\u003e (ca. \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"197\"\u003e61 ± 1 HRC\u003c\/strong\u003e) sorgt für langanhaltende Schärfe, ummantelt von \u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"271\"\u003e32 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e für Stabilität und ein charaktervolles Muster. Die funktionale \u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"368\"\u003eHammerschlag-Optik (Tsuchime)\u003c\/strong\u003e reduziert das Anhaften von Schnittgut – ideal für präzise, saubere Schnitte. \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"458\"\u003eRostfrei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"486\"\u003ebeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e und auf Rasiermesserniveau abgezogen: Dieses Santoku bleibt scharf, wenn andere schon nachlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"586\" data-end=\"642\"\u003eDrei Tugenden, ein Messer – Fisch, Fleisch, Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"1109\"\u003e„Santoku“ bedeutet „\u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"680\"\u003edrei Tugenden\u003c\/strong\u003e“ – und genau hier glänzt es: feine Fischfilets, saftiges Fleisch, voluminöses Gemüse. Die \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"803\"\u003ehohe, gedrungene Klingenform\u003c\/strong\u003e führt sicher durch große Köpfe Salat, Kürbis oder Kohl; die \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"881\"\u003ebreite Klinge\u003c\/strong\u003e schaufelt das Schnittgut anschließend komfortabel in Topf oder Schüssel. Für Wiege-, Schub- und Zugschnitt gleichermaßen gemacht, ist es der \u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1075\"\u003ejapanische Gegenpart zum europäischen Kochmesser\u003c\/strong\u003e – vielseitig, schnell, effizient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1111\" data-end=\"1176\"\u003eErgonomie, die begeistert – Walnussgriff für Links \u0026amp; Rechts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1545\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1231\"\u003esymmetrische Griff aus laminiertem Walnussholz\u003c\/strong\u003e liegt satt in der Hand, bietet kontrollierte Führung und eine hervorragend ausbalancierte Gewichtsverteilung. \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1373\"\u003eFür Rechts- und Linkshänder\u003c\/strong\u003e gleichermaßen konzipiert, unterstützt er lange Prep-Sessions ohne Ermüdung. So wird präzises Arbeiten zum spürbaren Vergnügen – vom feinen Julienne bis zum exakten Würfel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1547\" data-end=\"1600\"\u003eDesign, dem Profis vertrauen – Tim Mälzer x KAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1984\"\u003e„\u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1669\"\u003eEin gutes Messer erleichtert die Arbeit und hilft beim Gelingen\u003c\/strong\u003e.“ Gemeinsam mit KAI hat \u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1708\"\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e die \u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1729\"\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e Serie geschaffen: Form folgt Funktion, Optik folgt Leistung. Das Ergebnis: ein \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1839\"\u003eausgezeichneter Allrounder\u003c\/strong\u003e, der bei \u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1887\"\u003eStiftung Warentest mit „Gut (1,6)“\u003c\/strong\u003e überzeugte – ein starkes Argument für alle, die Profi-Ergebnisse in der heimischen Küche wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1986\" data-end=\"2043\"\u003eSicherheit \u0026amp; Service – 10 Jahre Hersteller­garantie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2394\"\u003eAlle \u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2072\"\u003eKAI SHUN Kochmesser\u003c\/strong\u003e verlassen die Manufaktur in einwandfreiem Zustand. Tritt innerhalb von \u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2157\"\u003e10 Jahren\u003c\/strong\u003e ein Material-, Konstruktions- oder Verarbeitungsfehler auf, wird das Messer \u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2270\"\u003ekostenlos repariert oder ersetzt\u003c\/strong\u003e (normale Abnutzung\/Fehlbehandlung ausgenommen). Das ist Qualität mit Ansage – und beruhigender Schutz für Ihre Investition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760370536777,"sku":"TDM-1702+30x18","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/tdm-1702_5_1.jpg?v=1782939219","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/kai-shun-premier-tim-maelzer-santoku-tdm-1702","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}