{"product_id":"kai-shun-premier-tim-maelzer-geschenkset-tdm-1715-tourniermesser-schaelmesser-55-cm-klinge-klingenschonendes-schneidebrett-aus-fassholz-eiche-25x15-cm","title":"Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1715 Tourniermesser, Schälmesser 5,5 cm Klinge + klingenschonendes Schneidebrett aus Fassholz (Eiche) 25x15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg title=\"Dieser Artikel wird an Sie innerhalb Deutschlands kostenfrei geliefert (deutsches Festland)\" src=\"https:\/\/www.palatina-werkstatt.de\/my_content\/uploads\/2019\/01\/Versandkostenfrei-1-1.png\" alt=\"Wenn Sie diesen ausgewählten Artikel\" width=\"343\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eKai Shun Premier Geschenkset Tim Mälzer Tourniermesser + Schneidebrett aus Fassholz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eWalnuss-Griff\u003c\/strong\u003e, präzise Schnittleistungen,32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ejapanisches Messer aus Damaststahl VG MAX mit einem Härtegrad von 61±1 HRC, \u003cstrong\u003eperfekt ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder geeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003ebeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eultrascharf\u003c\/strong\u003ees japanisches Messer, erfüllt allerhöchste Ansprüche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e+ \u003cstrong\u003ehochwertiges, robustes Schneidebrett\u003c\/strong\u003e aus altem Fassholz (Eiche), \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e in unserer Werkstatt \u003cstrong\u003egefertigt\u003c\/strong\u003e und mit feinem Olivenöl behandelt, \u003cstrong\u003eklingenschonend und beidseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cp\u003e\"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen\", lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder - Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eShun Premier Tim Mälzer – MADE IN JAPAN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlag-Oberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"one-half first\"\u003e\n\u003ch4\u003eDie Shun Premier Tim Mälzer Klinge\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert Ihnen einen sauberen und präzisen Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie angewandte Hammerschlagoberfläche – in Japan als Tsuchime bekannt – hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert Ihnen, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen Ihres Schnittguts von der Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDer Shun Premier Tim Mälzer Griff\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance in Ihrer Hand beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10 Jahre Garantie auf SHUN Messer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10 Jahre Garantie auf SHUN Messer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakirimesser\u003c\/strong\u003e: KAI SHUN PREMIER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e: 32-Lagen Damast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff\u003c\/strong\u003e: beidseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhärte\u003c\/strong\u003e: 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial\u003c\/strong\u003e: laminiertes Walnuss-Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erostfrei\u003c\/strong\u003e: ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760370471241,"sku":"TDM-1715+25x15","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/kai-shun-tdm-1715-tim-maelzer-scaled.jpg?v=1782939209","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/kai-shun-premier-tim-maelzer-geschenkset-tdm-1715-tourniermesser-schaelmesser-55-cm-klinge-klingenschonendes-schneidebrett-aus-fassholz-eiche-25x15-cm","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}