{"product_id":"kai-shun-nagare-ndc-0702-handgeschmiedetes-santoku-messer-aus-72-lagen-damaststahl-18-cm-klinge-grosses-basaltgraues-schneidebrett-aus-eiche-35x25-cm-vk-399-e-kopie","title":"Kai Shun Nagare NDC-0704, ultrascharfes Schinkenmesser, 23 cm Klinge 72 Lagen Damaststahl +basaltgraues Schneidebrett 34x21 cm (Eiche)","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003e KAI Shun NDC-0704 Schinkenmesser\u003c\/strong\u003e, rasiermesserscharf und perfekt ausbalanciert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e– aus \u003cstrong\u003e72 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e handgeschmiedet, ein echtes japanisches Meisterwerk der Schmiedekunst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e– ultrascharfe \u003cstrong\u003e23 cm Klinge\u003c\/strong\u003e mit strahlenförmigen Muster der  Damaszener Lagen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e– grau-schwarz melierteres Griffstück, sehr griffig und edel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e+\u003cstrong\u003e von Hand gefertigtes Schneidebrett aus dem Eichenholz von alten Weinfässern, 35×25 cm, messerschonend und besonders klingenschonend und robust, beidseitig verwendbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit Shun Nagare hat Kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, \u003cstrong\u003estrahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen\u003c\/strong\u003e sichtbar. Diese Optik verleiht dem Messer in Kombination mit dem grauschwarz melierten Griff ein eindrucksvolles Gesamtbild. Die Klingen der Serie bestehen aus \u003cstrong\u003ezwei unterschiedlichen Stahlsorten\u003c\/strong\u003e, die zu einem \u003cstrong\u003e72 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e verbunden werden. \u003cstrong\u003eDurch das aufwendige ineinander Schichten der beiden Stahlarten entsteht eine Klinge\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlich nachhaltiger Schnittleistung. Die Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet. Das Schneidebrett aus Fassholz wurde in unserer Werkstatt gefertigt und anschließend geölt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.kai-europe.com\/kitchen\/images\/swipe_moods\/shunnagare_2018.jpg\" alt=\"\" width=\"1035\" height=\"501\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760349630793,"sku":"NDC-0704+35x25 Basalt","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/kai-shun-nagare-ndc-0704.jpg?v=1782938873","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/kai-shun-nagare-ndc-0702-handgeschmiedetes-santoku-messer-aus-72-lagen-damaststahl-18-cm-klinge-grosses-basaltgraues-schneidebrett-aus-eiche-35x25-cm-vk-399-e-kopie","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}