{"product_id":"dm072830x20","title":"Kai Shun Classic Nakiri Messer Set – DM0728 16,5 cm Damast (32 Lagen) + Eichenbrett 30x20cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKAI SHUN CLASSIC NAKIRI\u003c\/strong\u003e für präzises Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"212\"\u003eFeine Scheiben:\u003c\/strong\u003e Dank der geraden, breiten Klinge entstehen sehr dünne und gleichmäßige Scheiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"152\"\u003eVG-MAX Stahlkern \u003c\/strong\u003e(61 ±1 HRC) +32 Lagen\u003cstrong\u003e Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"386\"\u003ePakkaholzgriff in Kastanienform\u003c\/strong\u003e – ergonomisch und feuchtigkeitsresistent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"569\"\u003eSchneidebrett aus Eiche (30×20 cm)\u003c\/strong\u003e – schützt die Klinge und ergänzt das Premium-Set\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekte Präzision beim Gemüseschneiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKai Shun Classic DM-0728 Nakiri\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges japanisches Messer, \u003cstrong\u003eweil\u003c\/strong\u003e es sehr sauber und genau schneidet. Die 16,5 cm lange Klinge hat im Inneren einen Kern aus \u003cstrong\u003eVG-MAX Stahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e. Dieser Kern geht bis zur Schneide, \u003cstrong\u003esodass\u003c\/strong\u003e Sie beim Schneiden viel Kontrolle haben. \u003cstrong\u003eAußerdem\u003c\/strong\u003e umgeben \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e den Kern, \u003cstrong\u003ewodurch\u003c\/strong\u003e die Klinge stabil bleibt und gleichzeitig fein schneidet. \u003cstrong\u003eDamit\u003c\/strong\u003e gelingen dünne Gemüsescheiben genauso wie genaue Würfel – \u003cstrong\u003eegal ob\u003c\/strong\u003e für Salat, Wok oder Beilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eGriff, Form und gutes Handling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer schlanke Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e und hat die typische Kastanienform. \u003cstrong\u003eDa\u003c\/strong\u003e das Holz mit Harz verstärkt ist, bleibt es lange schön und hält auch Feuchtigkeit besser aus. \u003cstrong\u003eZusätzlich\u003c\/strong\u003e hilft die weiche Kante auf der rechten Seite, \u003cstrong\u003eweil\u003c\/strong\u003e das Messer sicher in der Hand liegt und Sie bequemer arbeiten. \u003cstrong\u003eDazu\u003c\/strong\u003e kommt der durchgehende Metallkern im Griff, \u003cstrong\u003eder\u003c\/strong\u003e dem Messer mehr Halt gibt. \u003cstrong\u003eSo\u003c\/strong\u003e bleibt das Messer gut ausbalanciert, \u003cstrong\u003esodass\u003c\/strong\u003e Sie auch länger schneiden können, ohne dass die Hand schnell müde wird.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSet mit Eichenbrett für sauberes Arbeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZum Messer gehört ein massives Schneidebrett aus \u003cstrong\u003eEiche (30 × 20 cm)\u003c\/strong\u003e. Es schützt die Klinge, \u003cstrong\u003edamit\u003c\/strong\u003e sie länger scharf bleibt. \u003cstrong\u003eGleichzeitig\u003c\/strong\u003e ist das Brett stabil und sieht in der Küche gut aus. \u003cstrong\u003eZusammen\u003c\/strong\u003e bilden Messer und Brett ein passendes Set, \u003cstrong\u003edas\u003c\/strong\u003e nicht nur praktisch ist, \u003cstrong\u003esondern\u003c\/strong\u003e auch optisch überzeugt. \u003cstrong\u003eDarum\u003c\/strong\u003e eignet es sich für Profis und Hobbyköche – \u003cstrong\u003eund\u003c\/strong\u003e auch als Geschenk, \u003cstrong\u003eweil\u003c\/strong\u003e es Qualität und Nutzen klar zeigt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760229863753,"sku":"dm0728+30x20","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/DM072830x22-2.jpg?v=1782937068","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/dm072830x20","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}