{"product_id":"dm-0777w30x20","title":"Kai Shun Classic White Kiritsuke DM0777W– Limitierte Edition (5.555 St.) mit Eichenholzbrett 30x20cm","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"158\"\u003eLimitierte Edition (5.555 Stück weltweit)\u003c\/strong\u003e – exklusives Kai Shun Classic White DM 0777W Kiritsuke Messer mit Zertifikat, ein echtes Sammlerstück für Kenner und Profis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"327\"\u003eHochwertige Klinge aus VG-MAX-Stahl\u003c\/strong\u003e – Kernhärte von 61 (±1) HRC, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl mit edlem, seidenmattem Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"464\"\u003eTraditionelle Kiritsuke-Form\u003c\/strong\u003e – vielseitig einsetzbar für feine Scheiben, präzise Julienne-Schnitte, Fleisch, Fisch und Gemüse, ideal für professionelle und ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"795\"\u003eExklusives Set mit Schneidebrett\u003c\/strong\u003e – handgefertigtes Eichenholzbrett (30×20 cm), massives Unikat, schonend für die Klinge und ästhetisch passend zum Messer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"61\"\u003eLimitierte Design-Ikone für anspruchsvolle Küchenprofis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"484\"\u003eDas Kai Shun Classic White DM 0777W Kiritsuke ist mehr als ein Werkzeug. Es ist ein klares Bekenntnis zu Stil, Präzision und Spitzenleistung in der Küche. Limitiert auf nur 5.555 Stück weltweit, adressiert dieses Messer eine Zielgruppe, die bewusst in Qualität investiert und Differenzierung sucht. Jede Klinge ist Teil einer exklusiven Edition und macht Ihren Kochbereich zum Showcase für Design- und Genusskompetenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"984\"\u003eDie schneeweiße Optik des eschefarbenen Pakkaholz-Griffs in Kastanienform setzt ein starkes sowie visuelles Statement und fügt sich perfekt in moderne, puristische Küchenkonzepte ein. Gleichzeitig vermittelt der Griff ein sicheres und zugleich ergonomisches Handling. Ideal für alle, die bei längeren Zubereitungssessions Wert auf Komfort und Kontrolle legen. Dieses Messer fungiert damit gleichermaßen als Premium-Arbeitsinstrument wie als repräsentatives Highlight für Gastgeber, Food-Enthusiasten und Sammler.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"986\" data-end=\"989\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"991\" data-end=\"1053\"\u003eHochleistungs-Klinge aus VG-MAX-Stahl \u0026amp; Damaszenerfinish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1537\"\u003eIm Kern arbeitet das, was dieses Messer zur Performance-Klasse macht. Ein hochwertiger VG-MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC. Das Resultat ist eine beeindruckende Schnitthaltigkeit, eine rasiermesserscharfe Schneide und ein souveränes Handling – auch bei intensiver, täglicher Nutzung. Umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl mit seidenmattem Finish liefert die Klinge nicht nur optisch einen starken Auftritt, sondern überzeugt auch funktional durch Stabilität und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1979\"\u003eDie markante Kiritsuke-Form eröffnet ein breites Einsatzspektrum: ultra-feine Gemüseschnitte, exakte Julienne, saubere Tranchierschnitte von Fleisch oder präzises Arbeiten an Fischfilets. Die beidseitig geschliffene Klinge sorgt für eine kontrollierte, geführte Schnittbewegung und bringt professionelle Schneidtechnik in jede anspruchsvolle Privatküche – ideal für alle, die sich im Kochprozess auf höchste Performance verlassen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1986\" data-end=\"2041\"\u003eErgonomie, Handling \u0026amp; Ästhetik auf Premium-Niveau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2464\"\u003eDer kastanienförmige Griff aus eschefarbenem Pakkaholz ist gezielt auf Komfort, Kontrolle und haptische Wertigkeit ausgelegt. Die Form unterstützt eine natürliche Handhaltung und reduziert Ermüdung und erlaubt präzise Schnittführung, auch bei komplexen Schneidtechniken. In Kombination mit der ausgewogenen Balance zwischen Klinge und Griff entsteht ein Messer, das intuitiv begeistert und vom ersten Einsatz an überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2466\" data-end=\"2908\"\u003eGleichzeitig spielt das Design seine Stärke im Gesamtbild der Küche aus: Die Kombination aus schneeweißem Griff, fein gezeichnetem Damaszenermuster und klarer Linienführung positioniert dieses Kai Shun Kiritsuke immer als Premium-Statement-Piece auf höchstem Niveau. Für Gastgeber, die ihren Gästen nicht nur kulinarisch, sondern auch visuell ein Erlebnis bieten wollen, ist dieses Messer ein strategisches Upgrade der gesamten Küchenausstattung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2910\" data-end=\"2913\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2915\" data-end=\"2992\"\u003eExklusives Set mit handgefertigtem Eichenholzbrett – ideal als Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2994\" data-end=\"3350\"\u003eZum Messer gehört ein massives Schneidebrett aus handgefertigter Eiche (30 × 20 cm), das die Wertigkeit des Sets konsequent fortführt. Die robuste Struktur der Eiche schont die Klinge, unterstützt ein sicheres Schneidgefühl. Es unterstreicht die natürliche, hochwertige Anmutung des Gesamtsets. Jedes Brett ist ein Unikat – genauso wie das Messer selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3352\" data-end=\"3674\"\u003eBitte beachten: Die auf Produktfotos gezeigte Seriennummer ist beispielhaft und entspricht nicht zwingend der Nummer des angebotenen Messers. Auf Wunsch können die aktuell verfügbaren Nummern jederzeit abgefragt werden. Ideal für alle, die gezielt eine bestimmte Nummer innerhalb der limitierten Auflage wählen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3676\" data-end=\"3990\"\u003eMesser und Brett bilden gemeinsam ein harmonisches Duo aus Stil, Funktionalität und Exklusivität. Damit eignet sich dieses Set perfekt als hochwertiges Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Profis, Designliebhaber oder zu besonderen Anlässen wie Jubiläen, Weihnachten oder Business-Geschenken im Premiumsegment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Palatina Werkstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54760369946953,"sku":"DM-0777W+30x20","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3578\/4009\/files\/Design-ohne-Titel_85f99226-b4ab-4a82-b9a5-25c368330474.jpg?v=1782939156","url":"https:\/\/checkout.palatina-werkstatt.de\/products\/dm-0777w30x20","provider":"Palatina Werkstatt","version":"1.0","type":"link"}